无腾斋私家菜豪华套餐（转载）

切诺基2500

私家菜豪华套餐！ 北京四合院儿、独家紫姜系列、低调麻辣、文艺范儿！

¥80

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产品描述
1.无腾斋私家菜套餐【紫姜系列+精品凉菜+手工面或米饭+工夫茶道一套】
2.每桌每次限使用一张F券
3.不限购买数量，不限消费次数
4.有效期至2010年9月2日
产品特色
1.麻辣风味的文艺餐厅，辣到冒火
2.古香古色的文艺餐厅，店虽小但经常会有艺人来店就餐
3.主要特色是紫姜系列，凉菜中的梅子花生也是这里的招牌菜


1.无腾斋私家菜套餐【紫姜系列+精品凉菜+手工面或米饭+功夫茶一套】其中紫姜系列可从紫姜鱼（草鱼）、紫姜鸡、紫姜肥牛中三选一；凉菜系列可从梅子花生、白果苦瓜、核桃芥点、枸杞山药中四选一；手工面一份和米饭二选一；工夫茶道可从精品铁观音和特供普洱中二选一
2.每桌限用一份
3.每人可购买多份，可多次消费
4.有效期至2010年9月2日（请在有效期内到店消费，F券过期无效）
  紫姜鱼


汤的味道浓郁，鱼的肉质软嫩爽滑，又夹杂着丝许麻味和辣味，恰到好处。
  紫姜鸡


紫姜系列是本店的特色，紫姜鸡肉质鲜嫩，配上手工面就可以美美的饱餐一顿
  紫姜肥牛


紫姜肥牛肉质紧致，加上紫姜系列配菜中少量的墨鱼丝、白菜、木耳，又麻又辣很是痛快
  梅子花生



脱了油腻的花生清香脆甜，吃几粒正好能解解辣，很爽口
  白果苦瓜


没有了苦瓜的苦味取而代之的是清脆爽口，加上面面的白果，口感甚好
  枸杞山药


枸杞和山药均可用于药材，酸酸甜甜的，又好吃又健康
  桃仁芥兰


芥兰清脆爽口和桃仁配在一起，口味独特
  工夫茶道


工夫茶是品茶的一种风尚，以其独特、精细而闻名。所谓工夫茶，是指泡茶的方式极为讲究，操作起来需要一定的功夫，而且操作时必须很“工夫”（精细的意思）。工夫茶的基本特征。茶壶茶杯小不但可以使茶香不涣散，而且也是因为喝工夫茶往往不是为了解渴而是为了消遣、享受和作为迎宾敬客的重要手段。
中国工夫茶操作规程有以下十一程式，合称为工夫茶十一程式。

1、嗅茶---主人取来上好的茶叶，介绍该品种的特点、风味，依次传递欣赏嗅品一番。
2、温壶---未放置茶叶之前，先将开水冲入空壶，谓之“温壶”，温壶之水倒进茶船。
3、装茶---应备有茶匙、漏斗，不宜用手抓茶置放，以免手气、杂味混入，通常将茶叶装至茶壶的2/3。
4、润茶---沸水冲入壶中，至满，使竹筷刮去壶面茶沫，当即倾于茶船或茶海。
5、冲泡---再冲入开水，但不要沸滚的，这便是第一泡茶。
6、浇壶---盖上茶盖浇之开水，使壶内壶外温度一致。
7、温杯---等候茶水泡好的当儿，用刚才温壶及润茶的茶水，就在茶船中清洗茶杯。
8、运壶---在泡好第一泡茶时，提壶沿茶船边沿运行数周，俗称“游山玩水”，为的是不让壶底水滴入茶杯串味。
9、倒茶---将温洗好的小茶盅一字排开，依次来回浇注，又称“巡河”，或将壶中茶水先倒入茶海再注入杯中，切忌倒茶时一杯倒满再倒第二杯，免得浓淡不均。
10、敬茶---尊老爱幼、互相谦让，这是中国人的传统美德，尤以敬第一杯茶最为重要，受之者必在座“首席”。
11、品茶---工夫茶全套步骤中最讲究的一环，从欣赏茶色、茶味、茶香到嗅、啜并举，玩味再三，确如白居易诗云：“盛来有佳色，咽罢余芳香。”苏东坡也说：“从来佳茗似佳人。”可见个中之味，余味无穷。


  店家
        无腾斋的名字取自陶渊明的诗：“我无腾化术，必尔不复疑。愿君取吾言，得酒莫苟辞。”翻译成大白话，就是“有酒您就赶紧喝吧啥都别说了”，完全是吃货宣言。这家餐厅的老板是文化人，但他更愿意以“吃货”自居。无腾斋一律清式家具，古筝、茶具……古色古香，但却配上可爱的“草泥马”玩偶，用西部爱心种子种出来的豆苗盆栽，古旧的吉他，混搭出很文艺腔的风格。老板嗜辣，吃遍北京大大小小的馆子，却总觉得那辣味做了妥协，不够地道，所以无腾斋的菜多数是麻辣风味。招牌紫姜系列是北京独家，老板说中国人吃姜历史悠久，孔老圣人就“每食必姜”。一道紫姜鱼上桌，并没有川菜厚厚的红辣油和挥霍的辣椒，汤汁清澈，鱼肉雪白，一点辣的架势也没有。放入嘴中，才知道这辣辣得“闷骚”，紫姜的辛香和辣椒、花椒的麻辣混合，辣得很低调但却很有后劲，如果说一般的麻辣是“千树万树梨花开”的工笔划，那么这道菜的辣就是“遥知不是雪，为有暗香来”的写意画。此外，苗寨风吹牛肉、石锅豆腐、纸锅四季豆、话梅花生……看似家常，却都有老板独特的心思在内。饭后可以再要一杯紫姜奶茶，香浓暖心，也是独一无二的出品。
1.紫姜系列中紫姜鱼（草鱼）、紫姜鸡、紫姜肥牛三选一；凉菜系列中梅子花生、白果苦瓜、核桃芥点、枸杞山药四选一；手工面一份、米饭二选一；工夫茶道中精品铁观音、特供普洱二选一
2.每桌限用一份
3.须提前预约（周一至周四每天限预约10桌，周五至周日限预约5桌）
4.有效期至2010年9月2日（请在有效期内到店消费，F券过期无效）

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  “轮廓外”说：
        紫姜鱼的味道非常不错，下面条进去也是个很好的选择。紫姜别的还没尝过，因为实在太爱吃鱼了~店里环境很安逸，特别适合朋友聚会。有很多书，尤其有很多Lonely Planet，可以边聊边随手拿本Lonely Planet翻翻。

  ----大众点评网

  
  “a343nice”说：
        冲着爱枣报去的那家店 很不错的店 味道挺不错的 去了挺长时间的了吃的是什么都不太清楚了跟枣报的编辑聊了很长时间~~很开心~~

  ----大众点评网

        北京胡同里四合院形式的文艺餐厅，环境古香古色与一些现代元素相结合，很有文艺范~~招牌紫姜系列是北京独家，汤汁清澈，鱼肉雪白，一点辣的架势也没有。放入嘴中，才知道这辣辣得“闷骚”，紫姜的辛香和辣椒、花椒的混合，辣得很低调。有很多人慕名而来~嗜辣的朋友们相信这里是你们寻找已久的聚集地！！！
无腾斋北京市东城区宽街路口麒麟碑胡同6号

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64073516
11：00-23：00