面条诞生记

上玄月

不知众位车友知否发现，现在菜场里卖的面条，感觉不像是纯面。
煮出来也不好吃。
家里剩点羊排汤，加点油菜，弄了个羊汤卤。
接下来就是主角面条了，自己擀吧。
先把面加点盐有加个鸡蛋，和成面团。
醒了一小时，揉揉，再醒会，再揉，如此反复了3-4次。
中午的时候，面团已经很不错了，光滑，软硬也适中。


这个面团，正好是2顿的量，人少就是好呀，呵呵

唯一不顺手是家里没有大面板，这个面团要分成6份，慢慢的擀。



先让面团变成面片，牙口不好，薄着点，好吃。



撒上薄面，叠成层，准备切丝



刀工不好，算是基本均匀吧



抖开，撒上点棒子面，面条就诞生了。

可惜寿命不长，随着水开入锅，面条很快就牺牲了。

自己擀的面条，真正地手擀面，吃着那叫一个香。

小女子的虚荣心也充分得到满足

特来此得瑟得瑟，{:soso_e106:}

何守缺

{:soso_e179:}这个我也干过哈哈哈

上玄月

何守缺 发表于 2013-3-28 14:43
这个我也干过哈哈哈

自己做的不买的好吃
最多不是很好看，
哈哈哈
都是能人

佩刀

鼓励下！刀工确实一般！
从刀工可以基本看出是不是经常做饭{:soso_e113:}

小毛球

不会 学习下

肯特

楼主刀工不错了，换了我，也就能切个馅饼

通勤12

{:soso_e122:}好宽的大片啊

细致看风景

手艺不错！

乐骑客

{:soso_e142:}

随行552

俺也要吃面条儿！！！