破除减脂的迷思

陈诚

破除减脂的迷思杜绝饮食上的错误观念崇尚窈窕身材，我们的身旁总是不乏想减肥的朋友，近年来，大家也建立了「减脂」的观念；他们总是各出奇招，有的专攻一路，有的则是多方尝试，我们整理出坊间的常见的问题，继续请专家来解答。

坊间流传的苹果减肥法，究竟对健康有什么影响呢？

迷思一：市面上有许多标榜「油切」的食品，许多人在大吃大喝后，总不忘来上一罐油切饮料，不禁让人好奇，究竟使用这些产品「燃脂」的成效如何？
廖歆迪提醒，脂肪组织的分解，是自由脂肪酸释放在血液中，再由人体的代谢机制当中有效利用，打个比方，就像是采矿与烧矿提链的流程；茶饮当中的「酚」与「咖啡因」的确能提高人体利用脂肪的比例，但是不要忘了，这些只是辅助你启动采矿的机制，如果没有配合训练，催化剂也难以发挥成效。

无论油切与否，茶饮在减脂的过程中，能发挥催化剂的效果

「动，是体脂消耗的关键因素。」廖歆迪强调

假如你的运动已经达到有效「燃脂」的水平，无论是否摄取这些饮品，剂量不会是减脂计划的决定性因素，不需要刻意为了减重目标多加饮用。
迷思二：既然要减脂，就不摄取脂肪，强迫身体利用现有的资源？
脂肪是体内重要的营养素，有助于内分泌系统的恒定，也关系到细胞膜的健康，是人体当中许多营养的载体。

具有不置可否的重要性，油脂的摄取不可偏废

如果我们长期从食物中剔除油脂的成分，等于将许多必需脂肪酸隔绝在外，不是分解身上的肥油就能提供，这样的饮食习惯自然对健康无益，体重的控制也会有风险存在，如皮肤干燥、情绪低落、内分泌失调等。

完全无油的饮食，并不能健康划上等号

小知识：包含我们在广告当中常接触的Omega-3、Omega-6等，脂肪酸的类型很多，透过健康食物中取得，相较人体自行合成而言，效率更佳。

报导协力：Vigor力格运动健护中心- 廖歆迪

布衣妇

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